A cena cervejeira do Distrito Federal recebe um novo impulso com a chegada da Cerva ao Quadrado, associação criada para fortalecer o setor, organizar demandas e ampliar o reconhecimento da produção artesanal no mercado. O evento de inauguração acontece no dia 18 de março de 2025, às 19h, na Hop Capital (SIA, Trecho 17, Rua 3, Lote 160), reunindo autoridades, produtores, especialistas, entusiastas e a imprensa.

Além de representar institucionalmente o setor, a Cerva ao Quadrado nasce com a missão de valorizar o mercado local, garantir mais visibilidade aos produtores e expandir o alcance das cervejas artesanais do DF. A iniciativa também se apresenta como um movimento cultural, buscando aproximar a população da cerveja artesanal, desmistificar conceitos e consolidar essa produção como parte fundamental da identidade gastronômica e econômica de Brasília.

A estrutura da Cerva ao Quadrado se divide em duas frentes de atuação. Como associação, trabalha para articular políticas públicas e incentivar oportunidades comerciais, assegurando que as cervejarias artesanais do DF tenham mais espaço no mercado, incluindo sua participação em grandes eventos. Entre as principais pautas estão a busca por incentivos fiscais e tributários e a revisão da LUOS (Lei de Uso e Ocupação do Solo), possibilitando a instalação de brewpubs em áreas residenciais. Essas mudanças são vistas como essenciais para fortalecer a produção artesanal e impulsionar o turismo gastronômico e cultural da capital.

O movimento também tem como foco a promoção da cultura cervejeira, realizando festivais, experiências sensoriais e iniciativas educativas. O objetivo é levar informação ao público, apresentar os processos de produção e os diferentes sabores da cerveja artesanal e torná-la mais acessível. Brasília já conta com uma cena cervejeira vibrante, e a associação chega para unir forças, estruturar políticas estratégicas e garantir que os produtores locais alcancem maior reconhecimento.

Outro pilar da iniciativa é a qualificação profissional. A Cerva ao Quadrado pretende oferecer cursos, workshops e treinamentos para cervejeiros, distribuidores e profissionais do setor, garantindo que o mercado local se mantenha atualizado e competitivo, atendendo às exigências de consumidores cada vez mais atentos à qualidade, sustentabilidade e originalidade dos produtos. Outra meta relevante é a presença das cervejarias artesanais em eventos promovidos pelo poder público. A participação nesses festivais e celebrações amplia a visibilidade do setor e fortalece a economia local, consolidando Brasília como um importante polo cervejeiro.

A criação de espaços fixos para comercialização e convivência também está entre as propostas da Cerva ao Quadrado. A ideia é desenvolver beerparks e feiras periódicas, permitindo que consumidores conheçam e degustem rótulos locais diretamente com os produtores. Essas iniciativas favorecem a interação entre marcas e público e contribuem para a popularização da cultura cervejeira artesanal no DF.

A expansão dos brewpubs também está no radar da associação. O objetivo é viabilizar que mais estabelecimentos possam produzir e servir suas próprias cervejas, estimulando o crescimento do setor e, ao mesmo tempo, incentivando o turismo gastronômico em Brasília. O potencial da capital para se consolidar como um destino cervejeiro reconhecido é enorme, e o fortalecimento dos brewpubs, aliado à realização de festivais e eventos dedicados ao setor, pode atrair turistas, movimentar a economia e criar novas oportunidades para os produtores locais.

Com uma proposta bem estruturada e inovadora, a Cerva ao Quadrado promete transformar o mercado da cerveja artesanal no DF, promovendo mais representatividade, incentivo e reconhecimento para os produtores locais.